Avui cuinem calamarcets de platja a la planxa i els acompanyem amb espirals a la crema d’alfàbrega, patates braves i buquet d’enciam amb croquetes…

Ja de petit vaig començar a cuinar, ajudant a la mare a casa. Al llarg dels anys he pogut fer el que m´agrada a diferents cuines del mon. Actualment donem de menjar a diari a un reduït nombre de persones en el Tapes Bar Cowboy, amb la experiència del bagatge i l´entusiasme del primer dia.