• Sin categoría

El bar cowboy aquesta tardó reobrirà les portes per atendre la clientela amb els nous propietaris del negoci, el Pablo i la Gen. Com no pot ser d’altra manera, els hi desitjo tota la sort en aquest nou projecte. Tant de bo hi paseu una bona estona gaudint dels seus productes en un agradable ambient… Molts ànims!!!

• Sin categoría

Tots els camins de la vida tenen un començament, un recorregut i arribada a algún destí, depenent de les decisions i circumstàncies que vagin sorgint, que seran les que ens guiaran cap a aquest. Després de quasi cinc dècades dedicades professionalment a l’hostelería i la restauració, ha arribat el moment de tancar aquesta etapa, començar el que em depari la jubilació i la vida restant, agraint per endavant a les persones que m’han acompanyat i recolzat en el meu bagatge durant tot aquest temps. Moltes gràcies!

Todos los caminos de la vida tienen un comienzo, un recorrido y llegada a algún destino, dependiendo de las decisiones…

• Sin categoría

• Sin categoría

01 / El plat del dia d’avui és: Fideuà Finisterre amb allioli, cananes, «Illex coindetti,» rap de la Costa, pop gallec, gambes pelades, sípia, cloïsses i musclos, acompanyada de mezclum d’enciams amb salmó fumat, síndria, i melo.

• Sin categoría

02 / El plat del dia d’avui és: Graellada de carn a la brasa amb Chimichurri, (pollastre, tall de uixa de xai , conill, botifarra, costella i llom, acompanyada de patates braves, empedrat de bacallà d’islàndia amb ou dur i meló amb pernil ibèric.

• Sin categoría

03 / El plat del dia d’avui és: Graellada de peix, acompanyada d’amanida alemana, Gyozas de verdures i croqueta de carn d’olla.

• Sin categoría

04 / El plat del dia d’avui és: Paella de gambes, escamarlans , calamars, sípia , musclos i cloïsses, acompanyada d’amanida de l’hort, amb fruits de temporada i vinagreta de mel.

• Sin categoría

05 / El plat del dia d’avui és: Cap i pota de vedella cuinada amb Demi glaç i toc de caiena, acompanyada de ñoquis farcits de Ricota, wok de verdures amb bolets i cigrons del saüc amb encenalls de bacó fumat sofregit.

• Sin categoría

06 / El plat del dia d’avui és: Crêpe de vieires i gambes gratinat sobre velouté de mariscs, acompanyat de farcellets farcits de vieires al cava, gamba a l’ajillo, llenties pardines amb xoriço ibèric i patates lioneses amb xampinyons i ceba confitada.

• Sin categoría

07 / El plat del dia d’avui és: entrecot madurat de d’Angus, acompanyat de patates braves, meló amb pernil ibèric i arròs amb ceps.