Sin categoría

El Bar Cowboy, aquesta tardó, reobrirà les portes per atendre la clientela amb els nous propietaris del negoci, Pablo i Gen. Un nou concepte de cuina i bones sensacions estarán a l’abast de tothom al barri del Guinardó. Com no pot ser d’altra manera, els hi desitjo tota la sort en aquest nou projecte. Tant de bo gaudiu dels seus productes en un agradable ambient…Molts ànims!!!

1 mes hace

3 meses hace

Tots els camins de la vida tenen un començament, un recorregut i arribada a algún destí, depenent de les decisions i circumstàncies que vagin sorgint, que seran les que ens guiaran cap a aquest. Després de quasi cinc dècades dedicades professionalment a l’hostelería i la restauració, ha arribat el moment de tancar aquesta etapa, començar el que em depari la jubilació i la vida restant, agraint per endavant a les persones que m’han acompanyat i recolzat en el meu bagatge durant tot aquest temps. Moltes gràcies!

3 meses hace

3 meses hace

01 / El plat del dia d’avui és: Fideuà Finisterre amb allioli, cananes, «Illex coindetti,» rap de la Costa, pop gallec, gambes pelades, sípia, cloïsses i musclos, acompanyada de mezclum d’enciams amb salmó fumat, síndria, i melo.

3 meses hace

02 / El plat del dia d’avui és: Graellada de carn a la brasa amb Chimichurri, (pollastre, tall de uixa de xai , conill, botifarra, costella i llom, acompanyada de patates braves, empedrat de bacallà d’islàndia amb ou dur i meló amb pernil ibèric.

4 meses hace

03 / El plat del dia d’avui és: Graellada de peix, acompanyada d’amanida alemana, Gyozas de verdures i croqueta de carn d’olla.

4 meses hace

04 / El plat del dia d’avui és: Paella de gambes, escamarlans , calamars, sípia , musclos i cloïsses, acompanyada d’amanida de l’hort, amb fruits de temporada i vinagreta de mel.

4 meses hace

05 / El plat del dia d’avui és: Cap i pota de vedella cuinada amb Demi glaç i toc de caiena, acompanyada de ñoquis farcits de Ricota, wok de verdures amb bolets i cigrons del saüc amb encenalls de bacó fumat sofregit.

4 meses hace

06 / El plat del dia d’avui és: Crêpe de vieires i gambes gratinat sobre velouté de mariscs, acompanyat de farcellets farcits de vieires al cava, gamba a l’ajillo, llenties pardines amb xoriço ibèric i patates lioneses amb xampinyons i ceba confitada.

4 meses hace
Cargar Más