Avui tenim salmó fresc a la planxa i lacompanyem amb patates panadera, tortelinis farcits de ricota a la crema de pesto i amanida amb perles de formatge i encenalls de salmó fumat…
Ja de petit vaig començar a cuinar, ajudant a la mare a casa. Al llarg dels anys he pogut fer el que m´agrada a diferents cuines del mon, amb l'experiència del bagatge i l´entusiasme del primer dia.