El plat del dia d’avui és: Albergínies mar i muntanya, farcides amb el sofregit ,gambes, bacallà, tonyina, calamars, i ou dur, l’altra també amb el seu sofregit,carn de porc ibèric, vedella Angus i ou dur,acompanyades de Parmenter i cuscús amb verdures, xampinyons i prunes.
Ja de petit vaig començar a cuinar, ajudant a la mare a casa. Al llarg dels anys he pogut fer el que m´agrada a diferents cuines del mon, amb l'experiència del bagatge i l´entusiasme del primer dia.