El plat del dia d’avui és: Aletes de pollastre marinades i rostides, acompanyades de macarrons a la crema d’ametlles, patates especiades al caliu i pizza frutti del giardino .

Ja de petit vaig començar a cuinar, ajudant a la mare a casa. Al llarg dels anys he pogut fer el que m´agrada a diferents cuines del mon. Actualment donem de menjar a diari a un reduït nombre de persones en el Tapes Bar Cowboy, amb la experiència del bagatge i l´entusiasme del primer dia.