El plat del dia d’avui és: Arròs bomba amb verdures naturals, mongeta tendra, carxofes del prat, pèsols, carbassó, api, porros, bròquil, pastanaga, favetes , shiitake, xampinyons i ceps, acompanyat d’amanida de l’hort, amb formatge fresc, nabius i vinagreta de mel.
Ja de petit vaig començar a cuinar, ajudant a la mare a casa. Al llarg dels anys he pogut fer el que m´agrada a diferents cuines del mon, amb l'experiència del bagatge i l´entusiasme del primer dia.