El plat del dia d’avui és: Bistec a la planxa, acompanyat d’amanida catalana amb pernil ibèric, formatge manxec, bull blanc, bull negre, xoriço ibèric, llonganissa ibèrica, fuet i ou dur, també hi aniràn patates Jelly fregides i croqueta de Boletus Edulis.
Ja de petit vaig començar a cuinar, ajudant a la mare a casa. Al llarg dels anys he pogut fer el que m´agrada a diferents cuines del mon, amb l'experiència del bagatge i l´entusiasme del primer dia.