El plat del dia d’avui és: Fideuà de calamars, sípia rap, bivalvos i marisc, acompanyada d’amanida de d’alvocat, pinya natural i salmó fumat amb vinagreta de mel.
Ja de petit vaig començar a cuinar, ajudant a la mare a casa. Al llarg dels anys he pogut fer el que m´agrada a diferents cuines del mon, amb l'experiència del bagatge i l´entusiasme del primer dia.