El plat del dia d’avui és: filets de Bruixes salvatges a l’andalusa, acompanyats de calamars a la romana, musclos costa brava i trinxat de la Cerdanya amb rosta de cansalada.
Ja de petit vaig començar a cuinar, ajudant a la mare a casa. Al llarg dels anys he pogut fer el que m´agrada a diferents cuines del mon, amb l'experiència del bagatge i l´entusiasme del primer dia.