El plat del dia d’avui és: Salmó fresc a la planxa, acompanyat amb cigrons del saüc i sardina de la costa, bledes esparracades i buquet d’enciam amb encenalls de salmó fumat.
Ja de petit vaig començar a cuinar, ajudant a la mare a casa. Al llarg dels anys he pogut fer el que m´agrada a diferents cuines del mon, amb l'experiència del bagatge i l´entusiasme del primer dia.