El plat del dia d’avui és: Ofegat de botifarra amb simfonia de bolets de temporada, acompanyat amb patates fregides, mongetes seques sortint de l’olla amb raig d’oli D.O. Siurana verge extra i arros basmati amb les seves verduretes.😜

Ja de petit vaig començar a cuinar, ajudant a la mare a casa. Al llarg dels anys he pogut fer el que m´agrada a diferents cuines del mon. Actualment donem de menjar a diari a un reduït nombre de persones en el Tapes Bar Cowboy, amb la experiència del bagatge i l´entusiasme del primer dia.