Avui fem paella d’escamarlans amb sipia,calamars, musclos, cloïsses i gambes pelades, acompanyada amb amanida de l’hort, fruits vermells, formatge fresc vinagreta de mel i mostassa.
Ja de petit vaig començar a cuinar, ajudant a la mare a casa. Al llarg dels anys he pogut fer el que m´agrada a diferents cuines del mon, amb l'experiència del bagatge i l´entusiasme del primer dia.