Categorías: Sin categoría

El plat del dia d’avui es: Costellam cuinat a baixa temperatura en reducció de Pedro Ximénez, amb risotto de bolets, patates braves i buquet d’enciam.😜

articulos de similar tematica

  • El plat del dia d’avui és: Costellam confitat a baixa temperatura i la seva reducció de Pedro Ximénez, amb parmentier i cèrcols de liliàcies, ou ferrat en niu de pisto i espirals de verduretes a la carbonara.😜 ...
  • El plat del dia d’avui és: Espatlla de porc cuinada a baixa temperatura.😜 ...
  • Pollastre al forn, amb verdures saltejades, arròs basmati amb bolets de temporada i buquet d’enciams.😜 ...
  • El plat del dia d’avui és Bistec de vedella amb amanida de l’hort, patates braves i ou ferrat en niu de samfaina.😜 ...
    • cowboy

    Ja de petit vaig començar a cuinar, ajudant a la mare a casa. Al llarg dels anys he pogut fer el que m´agrada a diferents cuines del mon, amb l'experiència del bagatge i l´entusiasme del primer dia.

    Deja un comentario
    Compartir
    Publicado por
    cowboy
    3 años hace

    Entradas recientes

    El Bar Cowboy, aquesta tardó, reobrirà les portes per atendre la clientela amb els nous propietaris del negoci, Pablo i Gen. Un nou concepte de cuina i bones sensacions estarán a l’abast de tothom al barri del Guinardó. Com no pot ser d’altra manera, els hi desitjo tota la sort en aquest nou projecte. Tant de bo gaudiu dels seus productes en un agradable ambient…Molts ànims!!!

    1 mes hace

    3 meses hace

    Tots els camins de la vida tenen un començament, un recorregut i arribada a algún destí, depenent de les decisions i circumstàncies que vagin sorgint, que seran les que ens guiaran cap a aquest. Després de quasi cinc dècades dedicades professionalment a l’hostelería i la restauració, ha arribat el moment de tancar aquesta etapa, començar el que em depari la jubilació i la vida restant, agraint per endavant a les persones que m’han acompanyat i recolzat en el meu bagatge durant tot aquest temps. Moltes gràcies!

    3 meses hace

    3 meses hace

    01 / El plat del dia d’avui és: Fideuà Finisterre amb allioli, cananes, «Illex coindetti,» rap de la Costa, pop gallec, gambes pelades, sípia, cloïsses i musclos, acompanyada de mezclum d’enciams amb salmó fumat, síndria, i melo.

    3 meses hace

    02 / El plat del dia d’avui és: Graellada de carn a la brasa amb Chimichurri, (pollastre, tall de uixa de xai , conill, botifarra, costella i llom, acompanyada de patates braves, empedrat de bacallà d’islàndia amb ou dur i meló amb pernil ibèric.

    4 meses hace