El plat del dia d’avui és: Fideua de muntanya, amb allioli , verdures de l’hort,( favetes, mongeta tendra , pèsols, carxofes, pastanaga…)i carns de la granja, ( costella de porc, pernilet de pollastre, llomillo, botifarra de pagès…..), acompanyada amb amanida de l’hort i vinagreta de mel.
Ja de petit vaig començar a cuinar, ajudant a la mare a casa. Al llarg dels anys he pogut fer el que m´agrada a diferents cuines del mon, amb l'experiència del bagatge i l´entusiasme del primer dia.