El plat del dia d’avui és: Lluç fresc de la costa a la planxa, acompanyat amb ensaladilla russa, musclos, gamba, navalles, carxofa amb romesco cassolà i croqueta de pernil.
Ja de petit vaig començar a cuinar, ajudant a la mare a casa. Al llarg dels anys he pogut fer el que m´agrada a diferents cuines del mon, amb l'experiència del bagatge i l´entusiasme del primer dia.