El plat del dia d’avui és: Tall rodó de vedella , acompanyat amb bolets naturals de cultiu, Parmentier de trunferoles, Raviolis farcits de funghi i mongetes tendres fresques al vapor.
Ja de petit vaig començar a cuinar, ajudant a la mare a casa. Al llarg dels anys he pogut fer el que m´agrada a diferents cuines del mon, amb l'experiència del bagatge i l´entusiasme del primer dia.