El plat del dia d’avui és: Lluç fresc del cantàbric a la planxa, acompanyat d’amanida de l’hort, amb alvocat i salmó fumat, risotto amb bolets i patates lioneses.
Ja de petit vaig començar a cuinar, ajudant a la mare a casa. Al llarg dels anys he pogut fer el que m´agrada a diferents cuines del mon, amb l'experiència del bagatge i l´entusiasme del primer dia.