Avui, el plat del dia es: Broquetes de carn, acompanyades amb tabulé de verdures, ou estrellat amb encenalls de pernil ibèric i mezclum d’enciams amb salmó fumat, tomàquet i formatge Ricota.
Ja de petit vaig començar a cuinar, ajudant a la mare a casa. Al llarg dels anys he pogut fer el que m´agrada a diferents cuines del mon, amb l'experiència del bagatge i l´entusiasme del primer dia.