El plat del dia d’avui és: Potaje de Vigilia, amb cigrons, bacallà d’lslàndia, espinacs, bledes, carxofes, pastanagues, patates, ou dur, bunyols de bacallà i picada d’ametlles i carquinyolis.
Ja de petit vaig començar a cuinar, ajudant a la mare a casa. Al llarg dels anys he pogut fer el que m´agrada a diferents cuines del mon, amb l'experiència del bagatge i l´entusiasme del primer dia.