El plat del dia d’avui és: costellam de gochu cuinat a baixa temperatura, acompanyat amb amanida catalana, patates fregides i arros amb shiitakes naturals . I per acabar endolcint el paladar, crema catalana.
Ja de petit vaig començar a cuinar, ajudant a la mare a casa. Al llarg dels anys he pogut fer el que m´agrada a diferents cuines del mon, amb l'experiència del bagatge i l´entusiasme del primer dia.