Saltar al contenido
Tapes Bar Cowboy
Cuina Natural
Menú
Inici
Gaudir menjant
plat del dia
Entrepans
Tapes
Receptes
PRIMERS PLATS FREDS
Ajoblanco
Amanida d´Estiu
Amanida de crudités
Amanida de Pollastre i Gambes
Amanida temperada
Amanida de Llenties amb brots germinats i Tonyina
Cabdells amb Tonyina
Canelons de Pernil dolç
Carpaccio de Carbassó
Crema freda de Cogombre i Iogurt
Carpaccio de Verdures
Ensaladilla russa
Empedrat de Bacallà
Esqueixada de Bacallà
Gaspatxo andalús
Gaspatxo d’albergínia
Gaspatxo de Meló
Gaspatxo de Remolatxa
Hummus
Mesclun d´enciams
Nisoise amb Tonyina
Nius tàrtars de Cogombre
Ostres Vives
Pastís d Arròs
Paté de Campanya
pinya amb Pernil
Salmó marinat
Salmorejo
Salpicó de mariscs
Sardines en escabetx
Sopa de Cogombre
Sopa feda de Fonoll i Salmó fumat
Sopa freda de Pastanaga
Tabbule
Tàrtar de Albergínies
Terrina de verdures
Timbal d´ Escalivada amb Tonyina
Tomàquets farcits
Vichyssoise de Fonoll
Xató
PRIMERS PLATS CALENTS
Arròs a la cubana
Arròs muntanyenc
Brandada de Bacallà
Calçots al forn
Caldo gallec
Carxofes al forn
Cigrons a la catalana
Cigrons estofats
Crema de moniato, Foie, Poma i caramel
Crema de pastanaga i el seu cruixent
Espaguetis a la Bolonyesa
Espaguetis a la Carbonara
Espaguetis amb tonyina
Espàrrecs de marge amb Rulo de Cabra
Espinacs a la crema
Farfalle amb fruits del Mar
Fideus a la Cassola
Fideuà
Lasanya a la Bolonyesa
Llenties estofades
Marmitako de Tonyina
Migas de Pastor
Mongetes verdes amb patates
Mongetes verdes saltades
Nius de Carbassó gratinats
Pèsols a la francesa
Pèsols saltats
Potatge de Vigília
Saltat mediterrani
Sopa d’all
Sopa de Farigola
Sopa de peix
Sopa manxega
Trinxat de la Cerdanya
SEGONS PLATS DE CARN
Canelons de Carn
Carbonade Flamanda
Confit d´Anec amb Peres
Conill a la Caçadora
Conill amb Allioli
Conill amb Cargols
Escalopins al Vi de Marsala
Costellam Rostit
Espatlla de Xai al Forn
Estofat de Vedella
Galta de Porc al Forn
Llom amb Pinya
Mandonguilles a la Jardinera
Mar i Muntanya
Ossobuco a la Milanesa
Peus de Porc amb Bolets
Peus de Porc amb Cargols
Pollastre a l´ast
Pollastre al Forn
Pollastre a la graella
SEGONS PLATS DE PEIX
Arròs Caldós amb llamàntol
Arròs Negre
Bacallà a la llauna
Bacallà a la Mel
Calamars farcits
Llobarro al forn
Lluç al fonoll
Lluç en salsa verda
Orada al forn
Paella de marisc
Popietes de Llenguado a la crema de Festucs
Pop a la gallega
Rap a l´all cremat
Rap a la marinera
Rèmol a la crema d´Ametlles
Rèmol al forn
Salmó en papillote
Suquet de peix
Tilapia a la Baviera
TAPES
Callos a la Madrileña
Croqurtes de Formatge Brie
Croquetes de Pollastre
Guatlles en escabetx
Musclos a la Marinera
Musclos al Vapor
Nècores
Ous farcits de Tonyina
Patates braves
Pollastre a l´ajillo
Rovellons saltats
Sardines En Escabetx
Truita de patates
PIZZES I EMPANADES
Pizza de Pernil
Empanada de Tonyina
PLATS D´ARREU DEL MON
Cuscús
Safata paisa
POSTRES
Arros amb llet
Pa de pessic de Xocolata amb Ametlles
Còctel Valencià
Crema Catalana
Flam de Taronja
Macedònia de fruites
Púding de brioixeria
Sacher
Pastís de Maduixa
Pastís de Poma
Pastís de Formatge i Nabius
Tortell de Nata
ESMORZARS
Bikini
Esmorzar de fruites
Ous ferrats amb bacó
Truita francesa
SUCS DE FRUITA I BATUTS
llimonada casolana
Suc de fruites i pastanagues
FONDOS DE CUINA I SALSES
Allioli
Beixamel
Maionesa
Pesto
On som
Horari
Reserves
Contactar
Pagaments
Maps
Contactar
931 64 36 60
tapascowboy@gmail.com
