La llimonada casolana és una beguda refrescant i d’un alt contingut en vitamina C. El consum regular de llimonades beneficia molts òrgans del nostre cos. Però el que fa únic a la llimona és la seva capacitat de neutralitzar i eliminar les toxines del nostre organisme. És, per tant, un gran dissolvent de substàncies tòxiques i magnífic depuratiu.
Dificultat / Fàcil
ingredients:
250 g de sucre
750 ml d’aigua
250 ml de suc de llimona espremut (uns 6 llimones)
12 glaçons de gel
preparació:
Posem un cassó a foc amb l’aigua i el sucre per fer un almívar, així no es separaran encara que ho refredem després, el bullim fins que s’ompli de bombolles petites la superfície de l’aigua, uns 10
minuts més o menys, sense deixar que agafi color de caramel.
En una gerra, afegim l’almívar a temperatura ambient, el suc de llimona, uns trossos de la closca ben neta i el gel.
Ho barregem tot i ho introduïm a la nevera fins que es refredi.
Una mica d’història:
El poder terapèutic de la llimona és molt ampli i ha estat reconegut des de fa molt de temps.
Ja al segle XVII, la llimona era considerat digestiu i purificador de la sang. Al segle XVIII,
abans que es descobrís el poder de la vitamina C, la flota anglesa en les seves travessies viatjava amb
un carregament de llimones, per evitar que els mariners contraguessin la malaltia de l’escorbut, que es produeix per manca gairebé total de vitamina C.