Un esmorzar amb fruites és molt saludable i acompanyat d’hidrats de carboni i lactis fa que sigui perfecte per començar el dia.
ingredients:
Dificultat / Fàcil
Per a 2 persones
2 Kakis Sharoni
2 prunes
2 mandarines
1 alvocat
2 kiwis
1 magrana
1 plàtan
20 raïms
Mel d’abelles
preparació:
Pelem les fruites, les tallem i les repartim en els plats.
Afegim la mel per sobre i servim.
Podem acompanyar el nostre plat amb uns cereals cruixents sobre les fruites.
Les fruites de l’plat podem variar-depenent de la temporada, procurant consumir sempre en l’estat més òptim de maduresa.
La importància de l’esmorzar:
L’esmorzar és el menjar fonamental de el dia, ja que consumir-o no, ens afecta de manera notable a curt i a llarg termini. Algunes conseqüències de no esmorzar (o només beure una mica de cafè) són decaïment general, mal humor, falta de concentració, baix rendiment físic i intel·lectual a causa tot això fonamentalment a la manca de glucosa, el que al seu torn suposa una alteració del nostre organisme. Esmorzar eleva els nivells de glucosa a la sang, i d’aquesta manera ajuda a el cos a funcionar amb més efectivitat. El rendiment diari millora amb un esmorzar adequat ja que ajuda a memoritzar, concentrar-se i aprendre.
Així mateix, s’ha demostrat que els nens que no esmorzen o que només prenen un got de llet, rendeixen menys en el col·legi que els que ingereixen un esmorzar adequat.
Estudis recents afirmen que el esmorzar ajuda a accelerar el metabolisme, la qual cosa és un factor beneficiós per prevenir l’obesitat.
L’esmorzar saludable:
L’esmorzar basat en la dieta mediterrània és un dels més sans i recomanables. Es considera que un esmorzar correcte hauria d’aportar aproximadament un 30% de les calories totals consumides a el dia. Idealment, se li hauria de dedicar un mínim de 15 minuts, en una atmosfera tranquil·la i relaxada.
L’esmorzar hauria d’incloure hidrats de carboni, com pa, cereals, galetes, torrades, etc., una ració de làctics (exemple: un got de llet) i alguna peça de fruita. També hauria d’incloure aliments rics en proteïnes com: ous, formatge, etc.
A mig matí es pot menjar alguna peça de fruita, un petit entrepà, suc, etc.