Riques croquetes per als amants de l’formatge, per assaborir abans de menjar el plat fort.
Dificultat / Fàcil
ingredients:
4 rectangles de formatge brie d’uns 4 x 2 cm. cada un.
20 cl. d’aigua mineral amb gas, ben freda.
Farina.
Sal.
Oli per fregir les croquetes.
Melmelada.
preparació:
En un bol posem l’aigua, un pessic de sal i anem afegint i movent amb unes varetes la farina que admeti, fins que ens quedi una barreja lleugera, però que s’adhereixi a l’formatge.
En una paella, o en la fregidora escalfem l’oli a “gran fregit”, passem els trossos de formatge per la massa i els fregim durant 1 minut i mig.
Servim les croquetes acompanyades d’una melmelada de fruites.