Pollastre
a la Graella
El pollastre marinat absorbeix tot l’aroma que desprenen les espècies, quedant
sucós i molt tendre.
Dificultat / Fàcil
Per a 4 persones:
Ingredients:
1 pollastre tallat a 1/4
orenga
farigola
comí mòlt
vinagre
mostassa
Pebre negre mòlt
sal
preparació:
En un bol fem una barreja amb totes les espècies, més el vinagre i la mostassa.
Assaonem el pollastre i el impregnem amb la barreja anterior, deixant-lo en el
mateix bol durant 2 h. a la nevera, (si ho preparem d’un dia per l’altre queda
més bo).
En una graella cuinem el pollastre, donant-li la volta a mesura que es vagi
daurant.
Servim el pollastre acompanyat d’una guarnició al gust.
Si no disposem d’una graella podem cuinar-los en una paella.