El plat del dia d’avui és: Lasanya bolonyesa, acompanyada amb verdures mirepoix, patata al forn i pintes sortint de l’olla amb encenalls de pernil ibèric.
Avui, en aquest dia fred de primavera, cuinem un plat adient: l’olla aranesa.
Avui tenim entrecot madurat del Pirineu, acompanyat de pinya tropical amb pernil ibèric, patates al forn , carxofa del prat i Arròs de Boletus Edulis.
Avui divendres oferim aletes de pollastre marinades i rostides al forn, acompanyades d’amanida de pasta, patates fregides i croquetes de carn d’olla.
Com cada 2 dijous, el plat del dia és: Fideuà de peix i marisc amb allioli, acompanyada d’amanida de l’hort, fruits de temporada, formatge fresc i vinagreta de mel.
El plat del dia d’avui és: costellam de gochu cuinat a baixa temperatura, acompanyat amb amanida catalana, patates fregides i arros amb shiitakes naturals . I per acabar endolcint el paladar, crema catalana.
Avui tenim llom al pebre verd, amb patates al vapor, macarrons amb tomàquet i cigrons del saüc amb encenalls de pernil ibèric.
Avui tenim albergínies farcides, mar i muntanya sobre tomàquet fregit. Acompanyades amb Parmentier de trunferoles i cuscús de blat amb verdures de l’hort.
El plat del dia d’avui és: Suquet de rap.
El plat del dia són llibrets de gall d’indi, acompanyats amb trencadís de patates, bolets i botifarró, arròs amb tomàquet i carxofa a la brasa .
